A Salada que Conquistou Hollywood: O Encontro do Espinafre com o Morango!

Ingredientes
  • 1 maço de espinafre baby
  • 2 xícaras de morangos frescos fatiados
  • 100g de queijo feta ou queijo de cabra esfarelado
  • 1/2 cebola roxa fatiada bem fininha
  • 1/2 xícara de nozes pecãs ou amêndoas laminadas
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de mel ou melaço
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
  1. 1

    Lave bem as folhas de espinafre e, o mais importante, seque-as completamente. Folhas úmidas impedem que o molho adira, deixando a salada sem graça

  2. 2

    No pote de vidro, coloque o azeite, o vinagre balsâmico, o mel, o sal e a pimenta. Feche e sacuda vigorosamente até criar uma emulsão cremosa e brilhante

  3. 3

    Em uma tigela grande, coloque as folhas de espinafre secas e as fatias finas de cebola roxa

  4. 4

    Adicione os morangos fatiados e as nozes por cima das folhas

  5. 5

    Regue a salada com o molho emulsionado e misture delicadamente com as mãos ou pegadores

  6. 6

    Por último, espalhe o queijo feta esfarelado por cima para que ele não desmanche totalmente e mantenha os pedacinhos brancos contrastando com o vermelho dos morangos

Palavras Chaves: Salada de espinafre, Receita saudável, Morangos, Prato refrescante.
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