O Clássico das Churrascarias: A Banana à Milanesa que Derrete na Boca!

Ingredientes
  • 4 bananas nanicas maduras, mas firmes
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos com uma pitada de sal
  • 1 xícara de farinha de rosca (ou farinha Panko para mais crocância)
  • Óleo de milho ou girassol para fritar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar
  • Sorvete de baunilha para acompanhar
Modo de Preparo
  1. 1

    Preparação da Fruta: Descasque as bananas. Você pode fritá-las inteiras ou cortá-las ao meio (no sentido do comprimento ou transversal) para facilitar o manuseio

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    Estação de Empanamento: Organize os três pratos na ordem: 1º Farinha de trigo, 2º Ovos batidos, 3º Farinha de rosca

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    O Processo: Passe cada banana primeiro na farinha de trigo, retirando o excesso. Mergulhe nos ovos batidos e, por fim, pressione-as levemente na farinha de rosca até que estejam totalmente cobertas

  4. 4

    A Fritura: Aqueça o óleo (não deixe fumegar, a temperatura ideal é em torno de 180°C). Frite as bananas aos poucos até que fiquem com um dourado intenso e uniforme

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    Secagem: Retire com a escumadeira e coloque sobre papel absorvente por alguns segundos para remover o excesso de óleo

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    Toque Final: Enquanto ainda estiverem quentes, passe as bananas em uma mistura de açúcar e canela

  7. 7

    Montagem: Sirva imediatamente em um prato individual com duas bolas de sorvete de baunilha ao lado. O calor da banana fará o sorvete derreter levemente, criando um molho irresistível

Palavras Chaves: Banana à Milanesa, Sobremesa Frita, Banana com Sorvete, Doce Quente e Gelado.
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Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)