O Enigma Refrescante: Por que Colocar Sal e Hortelã na sua Melancia Hoje?

Ingredientes
  • 1/2 melancia pequena gelada e sem sementes, cortada em cubos
  • 1 maço de hortelã fresca (usar apenas as folhas)
  • 150g de queijo feta ou queijo coalho esfarelado
  • 1/2 cebola roxa fatiada em lâminas quase transparentes
  • Suco de 1 limão siciliano
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • Uma pitada de flor de sal e pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
  1. 1

    Comece cortando a melancia em cubos uniformes de aproximadamente 2 cm. O ideal é que eles estejam bem gelados antes de começar

  2. 2

    Para deixar a cebola roxa suave, deixe as fatias de molho em água gelada por 5 minutos e seque bem antes de usar

  3. 3

    Em uma tigela grande, coloque os cubos de melancia e a cebola. Adicione as folhas de hortelã inteiras (se forem pequenas) ou rasgadas grosseiramente com as mãos para liberar os óleos essenciais

  4. 4

    Regue com o suco de limão e o azeite de oliva. Misture com extrema delicadeza para não desmanchar a fruta

  5. 5

    Espalhe o queijo feta por cima e finalize com a flor de sal e a pimenta-do-reino

  6. 6

    Esta salada deve ser montada e servida na hora, pois a melancia solta muita água após entrar em contato com o sal

Palavras Chaves: Salada de Melancia, Receita Refrescante, Hortelã, Salada Mediterrânea.
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