Base Cremosa: No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite (se estiver usando). Bata por 30 segundos apenas para misturar
A Transformação: Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, vá despejando o suco de limão aos poucos pelo buraquinho da tampa. Você notará que o som do motor muda conforme a mistura engrossa quase que instantaneamente
Aeração: Após despejar todo o suco, bata em velocidade máxima por mais 2 minutos. Isso vai incorporar bolhas de ar, deixando a mousse com aquela textura aerada clássica
Montagem: Transfira o creme para uma travessa grande ou distribua em taças individuais
O Toque Final: Use o ralador para espalhar raspas de limão por cima. Dica: Cuidado para não ralar a parte branca da casca, que é amarga
Geladeira: Leve ao congelador por 30 minutos (para pressa) ou à geladeira por pelo menos 2 horas para atingir a consistência perfeita
Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)