O Segredo das Tirinhas de Frango que Estalam na Boca e Ninguém te Conta!
- 500g de peito de frango cortado em tiras uniformes
- Suco de 1 limão tahiti
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 2 ovos batidos com uma pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de farinha Panko
- Óleo vegetal para fritar (o suficiente para imersão)
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Em uma tigela, tempere as tirinhas de frango com o limão, alho, sal, pimenta e a páprica. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 20 minutos. Esse é o tempo que o tempero realmente "pega"
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Organize três pratos fundos ou tigelas na seguinte ordem: Farinha de trigo, ovos batidos e, por fim, a farinha Panko
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Passe cada tirinha primeiro na farinha de trigo (tire o excesso), mergulhe nos ovos e termine pressionando bem na farinha Panko para cobrir todos os espaços
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Aqueça o óleo a 180°C. Frite as tirinhas aos poucos para não esfriar o óleo. Se colocar muita coisa de uma vez, elas vão encharcar!
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Quando estiverem bem douradas (cerca de 5 a 7 minutos), retire e coloque sobre papel absorvente ou, preferencialmente, uma grade metálica para o vapor sair sem amolecer a casquinha
Frango empanado, Petisco caseiro, Frango crocante, Receita fácil.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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