Se existe uma sobremesa capaz de conquistar qualquer visita logo na primeira colherada, esse doce é o Amansa Sogra. Famoso pelo nome divertido e pelo sabor marcante, ele combina uma textura super cremosa, coco delicado e um toque adocicado na medida certa.
Muito popular em reuniões de família, festas e almoços de domingo, essa receita ganhou espaço por ser fácil de fazer, econômica e incrivelmente saborosa. Além disso, não exige técnicas avançadas na cozinha, sendo perfeita até para quem está começando.
Outro ponto positivo é que você precisará de poucos utensílios e ingredientes simples, daqueles que normalmente já temos em casa.
Curiosidades
- O nome Amansa Sogra surgiu como uma brincadeira popular, indicando um doce tão gostoso que melhora qualquer clima.
- É bastante comum em festas do interior e reuniões familiares.
- Existem versões com abacaxi, ameixa e maracujá, mas a versão com coco é uma das mais tradicionais.
- Quanto mais gelado, mais saboroso ele fica.
Amansa Sogra Cremoso e Irresistível: O Doce Que Some da Travessa
Ingredientes
Modo de Preparo
Em uma panela ainda fora do fogo, adicione:
- leite condensado
- creme de leite
- leite
- amido de milho dissolvido no leite
- leite de coco
Misture bem até ficar homogêneo
Ligue em fogo médio e mexa sem parar até engrossar. Isso leva cerca de 12 minutos
Quando estiver encorpado, acrescente:
- manteiga
- coco ralado
Mexa por mais 2 minutos
Despeje em uma travessa untada levemente com manteiga
Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar bem
Finalize com coco ralado por cima e sirva gelado
